Кипятильники, водонагреватели

Профессиональные кипятильники — это оборудование для нагрева воды. Их устанавливают в ресторанах, кофейнях, производственных и учебных столовых, заведениях фаст-фуд, гостиницах.

Назначение кипятильников — нагрев и кипячение воды. Кипяченую воду используют для:

• Приготовления горячих напитков, варки бульонов, овощей, полуфабрикатов и гарниров
• Мытья посуды, инвентаря и столовых приборов
• Очистки рабочих поверхностей и кухонного оборудования

Устройство кипятильника

Конструкция кипятильников:

• Прочный стальной корпус, пластиковая крышка с пароотводным отверстием, поворотный кран и ручки
• ТЭНы
• Термостат для регулировки температуры
• Система термозащиты
• Каплесборник

Корпус кипятильников с теплоизоляцией исключает риск получения ожога, снижает тепловые потери, экономя электроэнергию. Оборудование из полированной стали не окисляется, легко очищается и длительное время сохраняет эстетичный внешний вид.

Соблюдайте правила эксплуатации кипятильников на профессиональной кухне. Подключайте оборудование к источнику питания с требуемым напряжением (220 В или 380 В). Используйте для кипячения очищенную воду и контролируйте ее уровень в емкости. Будьте осторожны при открытии крышки и сливного крана кипятильника.

Промышленные электрокипятильники: типы и особенности

Современные кипятильники и водонагреватели представлены в каталоге интернет-магазина ПЕКАРИ.RU следующими категориями:

• Кипятильники заливного типа с объемом бака 5-40 литров устанавливают в ресторанах и кафе на барной стойке, в офисах и на линии раздачи в столовых. Экономный расход электроэнергии, компактные размеры, мобильность и доступная цена кипятильников — главные преимущества данного вида оборудования. Наливные кипятильники не требуется подключать к водоснабжению, вода заливается в резервуар вручную. Подходят для предприятий общепита с ограниченным доступом к канализации и водопроводу, а также кейтеринга. Электрокипятильники поддерживают заданную температуру в автоматическом режиме.

  При эксплуатации кипятильников наливного типа с регулятором оператор контролирует все стадии рабочего процесса благодаря системе индикации (уровень воды, включение/выключение). Применение кипятильника Convito WB-20A позволит нагреть 20 литров холодной воды за 40-45 минут. Кипятильники бренда ERGO серии KSY отличает бесшовный корпус цилиндрической формы, конструкция крана. При недостатке воды в баке кипятильники автоматически отключаются от электросети.

• Профессиональные гейзерные водонагреватели с заварником для чая и растворимых напитков за 15 минут готовят кофе или чай и поддерживают его в горячем состоянии. Принцип работы кипятильников данного типа: заварку или молотый кофе насыпают в фильтр-ситечко. Благодаря нагревательному элементу вода греется, но не закипает, поднимается вверх и заваривает напиток. Промышленный гейзерный водонагреватель включается в автоматическом режиме при понижении температуры до +85 °С. Стоимость кипятильника зависит от полезного объема бака, мощности, производителя. В каталоге ПЕКАРИ.RU представлены водонагреватели торговой марки Convito объемом 6,10 и 15 литров.

Кипятильник: как выбрать оборудование для общепита

Какой кипятильник купить, владельцы заведений общепита определяют в зависимости от потребностей предприятия в горячей воде. Обратите внимание на такие технические характеристики кипятильников как мощность и полезный объем.

• Водонагреватели производительностью 20-40 литров в час подходят для установки в ресторанах, гостиницах, столовых учебных заведений и медицинских учреждений с большим потоком посетителей от 200 человек в день
• Для заведений быстрого питания, кафе и баров, рассчитанных на десяток посетителей в час, подойдут кипятильники объемом 5-20 литров

Чем выше мощность аппарата, тем быстрее нагревается вода. Максимальное время кипячения 17 литров воды в кипятильнике WB-25 Convito мощностью 2 кВт — 20 минут. Расход электроэнергии модели кипятильника KSY-30 ERGO для поддержания температуры воды +95 °С составляет 0,36 кВт/час.

Приобрести профессиональные кипятильники в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске и других регионах по оптимальной цене вы сможете в интернет-магазине ПЕКАРИ.RU. В каталоге представлено полное описание кипятильников для общепита. Предлагаем квалифицированную помощь в подборе оборудования и выгодные условия приобретения необходимой техники в кредит.