Электромеханическое оборудование

Электромеханическое оборудование — это современная техника для ресторанов, кафе, кондитерских, пекарен, пирожковых, булочных, заведений быстрого питания, отделов кулинарии в магазине и пищевых производств.

Функциональное назначение электромеханического оборудования — выполнение ряда технологических операций на предприятиях общественного питания, увеличение эффективности работы. С помощью тестомесов, миксеров, овощечисток, куттеров, мясорубок, слайсеров обработка продуктов для дальнейшего приготовления или сервировки проходит быстрее, чем вручную.

Преимущества установки технологического оборудования

Применение электромеханического оборудования на профессиональной кухне позволяет:

• Механизировать производство, повысить эффективность работы, сократив время на предварительную обработку продуктов
• Снизить трудозатраты персонала и увеличить прибыль предприятия
• Эксплуатация электромеханического оборудования на профессиональной кухне минимизирует расход сырья и экономит электроэнергию

Интернет-магазин ПЕКАРИ.RU предлагает купить электромеханическое оборудование для предприятий разного формата: от небольшого кафе до крупного производства полуфабрикатов и готовых блюд. Заказать профессиональную технику для общепита, уточнить стоимость электромеханического оборудования и комплектацию можно у экспертов компании.

Виды, особенности и правила эксплуатации электромеханического оборудования

В каталоге представлены следующие типы электромеханического оборудования для кондитерского и хлебопекарного производства:

• Аппараты для очистки ингредиентов:
  • Картофелечистки. Машины для очистки овощей эффективно очищают свеклу, картофель, морковь, редьку и другие корнеплоды от кожуры.
• Устройства для измельчения и нарезки продуктов на порционные куски:
  • Машины протирочно-резательные
  • Куттеры и блендеры
  • Овощерезки
  • Мясорубки
  • Сыротерки
  • Слайсеры и хлеборезки

  Принцип работы электромеханического оборудования данной категории заключается в быстрой нарезке, протирке сырой или вареной продукции.

  Из хлеборезок и слайсеров ломтики хлеба, ветчины, салями, сыра выходят ровными и одинаковыми.

  Протирочно-резательные машины и овощерезки со специальными ножами и режущими дисками позволяют шинковать овощи, протирать их, резать кусочками.

  Куттеры и блендеры с множеством насадок и функций — работают с орехами, фруктами, мясом и овощами.

  Профессиональные мясорубки используют для приготовления фарша, колбасок, измельчения овощей для драников, крокетов и овощных котлет.

  Главная техническая характеристика электромеханического оборудования — заточка ножей и качество металла. Корпус и режущие элементы оборудования изготовлены из пищевой стали. Она не окисляется, не вступает в реакцию с пищей.

• Оборудование для смешивания до однородной массы:
  • Миксеры-гомогенизаторы. С профессиональным миксером легко перемешать блинное тесто, приготовить коктейль, взбить крем.

  Рабочие части, контактирующие с продуктами, изготовлены из алюминия и нержавеющей стали. Детали корпуса — из ударопрочного пластика.

• Отдельная категория электромеханического оборудования — устройства для формирования пасты. В них замес теста и производство макаронных изделий проходят в автоматическом режиме.

Как выбрать электромеханическое оборудование в ПЕКАРИ.RU

Мы предлагаем варианты в рамках вашего бюджета, находим подходящее соотношение качества и цены электромеханического оборудования. Изучите описание электромеханического оборудования, оставьте заявку или позвоните по телефону, указанному на сайте. Менеджеры свяжутся с вами для уточнения заказа, вариантов оплаты и способа доставки.

Специалисты компании ПЕКАРИ.RU, подбирая электромеханическое оборудование в Москве для пекарен, кондитерских и общепита, опираются на:

• Пожелания и финансовые возможности заказчиков
• Индивидуальные планировочные решения помещения
• Технологические особенности предприятия

Профессиональное оборудование ПЕКАРИ.RU — сертифицированная техника с гарантией от производителя!