Ваш регион:
8 800 333-26-18 Бесплатный звонок по России
Консультации эксперта
по оборудованию
8 (495) 649-60-89 доб. 1324 Задать вопрос эксперту

В Орле прошла презентация оборудования Tecnoeka!

7 December, 2011

Увеличить изображение Компания «Клен» провела презентацию профессионального оборудования для сферы общественного питания итальянской компании «Tecnoeka». Рестораторам представили пароконвектомат и конвекционную печь торговой марки EKA.

Презентация проходила при поддержке официального дилера «Клен» в городе Орле - компании «Рим». В просторном зале собрались профессионалы ресторанного бизнеса, желающие узнать о новинках оборудования для кафе, столовых и баров.

Чтобы продемонстрировать все преимущества итальянского оборудования был проведен мастер-класс от бренд шеф-повара компании «Клен» Станислава Батуры-Вензелева. Он приготовил в пароконвектомате два итальянских блюда: ростбиф под соусом «Айоли» с салатным миксом и фритату с тигровыми креветками и колбасками. На десерт – слоеные «улитки», выпеченные в конвекционной печи.

Ароматные блюда не заставили себя ждать. Современное оборудование помогло приготовить их быстро, а главное, с пользой для здоровья.

О плюсах оборудования Tecnoeka говорилось много. Оно удобно в эксплуатации, компактно и позволяет готовить сразу несколько блюд. Шеф-повар на примере показал, что мясо и морепродукты могут готовиться одновременно, при этом не терять своих характерных вкусовых свойств. На дегустации участники мастер-класса отметили мягкость и сочность каждого блюда, приготовленного без жира в собственном соку.

Рассказали орловским рестораторам и об уходе за оборудованием. Оказалось, что это не сложно, если следовать инструкциям и проводить гигиеническую уборку регулярно. Управление пароконвектоматом и конвекционной печью и вовсе не вызывает вопросов. Они полностью автоматизированы и имеют электронную панель управления. Стоит лишь выбрать требуемую программу для определенного блюда и ждать скорых результатов.

Помимо оборудования Tecnoeka, аудитории были представлены: льдогенератор кубикового льда Icematic, индукционная печь, профессиональный поварской инвентарь и посуда Luxstahl.

 

Организатор обучения: Ксения Паркалаб

Телефон: +7 (985) 784-96-03

 

Фотоотчет

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение
Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение
Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение
Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение


« Все новости
8 (495) 649-60-89
8 (495) 649-60-89
8 (495) 649-60-89