Ваш регион:
8 800 333-26-18 Бесплатный звонок по России
Консультации эксперта
по оборудованию
8 (495) 649-60-89 доб. 1324 Задать вопрос эксперту

Отчет о мастер классе 2 марта!

2 March, 2012

Увеличить изображение2 марта в Учебном центре Группы Компаний «Клен» прошёл мастер-класс известного итальянского шеф-повара компании «Клен» Роберто Бруно. В этот день на суд зрителей маэстро представил оригинальную авторскую программу: «Итальянская кухня в итальянском исполнении. Италия из первых рук».

Роберто Бруно именитый итальянский шеф-повар, работавший во многих элитных ресторанах мира, обладатель престижных званий DOP и IGP. Роберто - настоящий хранитель и тонкий ценитель кулинарных традиций родной Италии. В его виртуозном исполнении всем известные традиционные блюда предстают в совершенно «новом свете». Роберто в своей работе использует только натуральные продукты, характерные исключительно для апеннинской кухни и стран Средиземноморья.

Маэстро поделился секретами приготовления таких блюд, как:

1. Салат с индейкой и соусом цацики;

2. Каре теленка «Бобби Веал с грибами»;

3. Шоколадное суфле;

4. "Паста Фреска" Помодоро.

В работе мастеру помогала техника также итальянского производства: пароконвектомат и расстойный шкаф торговой марки EKA (компания TecnoeKa). Шеф-повар подробно рассказал об особенностях работы и эксплуатации современного оборудования для профессиональной кухни, ответил на вопросы собравшихся.

По окончании мастер-класса гостей учебного центра ждала дегустация вкуснейших блюд, приготовленных самим Роберто Бруно. Виртуозная техника и обаяние итальянского мастера произвели неизгладимое впечатление на всех присутствующих в этот день в учебном центре.

Отзывы:

Донсков Александр шеф-повар Наро-Фоминск «5+!!!Все нравится!!»;

Фомина Ксения «Очень понравилось, все очень подробно и интересно!»;

Неведрова Юлия Дмитриевна «Все очень понравилось!»;

Шуклинова Нина Валентиновна «Все было очень интересно, познавательно. Большое спасибо за проведение мастер-класса»;

Курманов Амиржан «Мастер-класс супер»

Фотоотчет

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение

Увеличить изображение Увеличить изображение Увеличить изображение


Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03

« Все новости
8 (495) 649-60-89
8 (495) 649-60-89
8 (495) 649-60-89